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中秋节临近 买中秋礼品警惕这些消费“陷阱”

发布时间:2017-09-14 00:37:04    来源 :金羊网   作者: 浏览量:1869

中秋节临近,月饼、大闸蟹等节令食品走俏。消费者在购买这些产品时,往往只关注价格,忽略了产品标签。一些果味月饼,貌似采用水果原料制作,实则找到不水果成分,而是采用了食品添加剂“调味”。

果味月饼用食品添加剂调味

各大超市已经上架月饼,与往年相比,今年市面上的月饼仍以广氏月饼为主,其中蛋黄莲蓉月饼、五仁月饼、火腿月饼等最为畅销,价格上则分高中低档,便宜的只需几十元就可以买到一盒包装精美的月饼,贵的则要几百元。

在购买月饼时,消费者关注最多的是价格和口味,至于成分是否真如其名所言,往往被忽略。不过,你要是仔细看就会发现一些果味月饼里面没有水果。也有消费者表示,她从一家大型超市里购买了一盒品牌月饼。有多种口味,木瓜味、蓝莓味、牡丹花味等,原本以为这些月饼里会有木瓜和蓝莓。查看配料表发现,主要成分是绿豆和白砂糖,还有各种食品添加剂,根本没有水果成分。

其实在市面上的果味月饼中发现一种特殊成分——冬蓉。比如一款凤梨味月饼中的冬蓉成分为大于等于70%。根据配料表中冬蓉成分的介绍,主要包括冬瓜、白砂糖、植物油、麦芽糖醇液、凤梨香精、山梨酸钾和脱氢乙酸。

水果月饼和水果味月饼不同

果味月饼没有水果成分,却冒出了冬瓜成分。到底怎么回事?

对此,有业内人士说,用冬瓜做水果味馅料,已经存在了很多年,并非行业秘密。冬瓜纤维含量高,做出的月饼口感好。虽然可以用冬瓜做馅料,但是要区分月饼名称。其中,那些采用冬瓜加水果香精做馅料的月饼只能叫某某果味月饼,而不能叫蓝莓月饼或者木瓜月饼。

水果月饼和水果味月饼虽然只差一个字,但有着本质的不同。要想买到地道的水果馅料月饼,看清配料表最重要。

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