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端午临近 今年的咸蛋价格同比较高

发布时间:2018-06-14 00:12:52    来源 :全国农产品批发市场价格信息网   作者:

  距离端午佳节越来越近了,近期凌家塘市场各种端午应节商品处于热销状态,与去年同期相比,受成本增加和供应量减少等因素影响,今年粽子、咸鸭蛋批发价格与去年同期比,均呈上涨趋势。

  特别是用鸭蛋加工而成的咸鸭蛋和皮蛋,批发价要较去年同期高出每只0.3元左右。像去年同期批发价在每只0.8元的生咸鸭蛋和皮蛋,今年的批发价在每只1.1元,去年批发价在每只0.9元的熟咸蛋,今年价格在每只1.3元左右;分析原因,主要是前两年鸭蛋价格持续低位,养鸭户亏损严重,加上近年来环保要求越来越严格,今年养鸭场拆除、改行较多,导致今年的鸭蛋量少价高,12日凌家塘鸭蛋批发平均价每公斤12.7元,较去年同期的7元每公斤,同比上涨81.5%。带动以鸭蛋为原材料的咸蛋、皮蛋价格也是纷纷上扬。端午佳节,家家户户都会吃个粽子,当前粽子主要原材料中的糯米批发平均价4.8元每公斤、赤豆每公斤6.3元,价格同比都有10%左右的下降,但由于人工、包装成本的上调,每盒粽子批发价同比还是上涨了3-5元;受节前需求带动,近期市场鸡蛋价格也有小幅上扬,12日凌家塘市场鸡蛋批发平均价每公斤7.8元,较上周环比上涨了5.4%;从经营户产地进货情况来看,今年蛋鸡存栏量充足,当前鸡蛋供应充足,加上学校即将放假,后期鸡蛋需求量将有所减弱,价格上升空间不大。

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