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澳新批准两种酶作为加工助剂

发布时间:2018-01-13 00:28:34    来源 :食品伙伴网   作者:

食品伙伴网讯 据澳新食品标准局(FSANZ)消息,近日澳新食品标准局批准A1130和A1131两项食品应用申请。

  A1130申请将柱状假丝酵母来源的三酰基甘油脂肪酶(Triacylglycerol Lipase)作为加工助剂用于焙烤食品、乳制品及油脂加工。

  A1131申请将一种枯草芽孢杆菌蛋白酶Aqualysin 1作为烘焙食品加工助剂,用于面包、饼干、馒头、蛋糕、玉米圆饼等食品。

  澳新食品标准局批准以上两项申请,修订澳新食品标准法典附录18。

日期:2018-01-12

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