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意大利含重金属的冷冻蓝鲨鱼片销至希腊

发布时间:2019-01-10 00:16:33    来源 :食品伙伴网   作者:

  食品伙伴网讯 据欧盟食品饲料类快速预警系统(RASFF)消息,2019年1月8日,意大利通过RASFF通报本国出口的冷冻蓝鲨鱼片不合格,因为这些产品中含重金属汞。

  据了解不合格产品已不仅在意大利销售,还出口至了希腊。目前产品已采取退出市场的措施。

  据了解,在自然界中,汞能够利用食物链富集,继而对人体、动物体产生危害。有科学家们发现大型的掠食鱼类,比如说剑鱼、鲨鱼、部分金枪鱼,由于它们会因为食物链的上端,体内富及的汞含量比较高。我们经常食用的海鲜中,很多种类的汞的含量都超出了所谓的安全标准。美国的环保局,就基于人类健康给出了甲基汞摄入的参考量,是每天每千克体重不超过0.4μg,也就是一个体重为60公斤的成人,每天吃鱼一般不超过170g。

  食品伙伴网提醒广大消费者要预防食用水产品引起的汞中毒,应尽量去食用动物链中低级的生物和生长周期短的鱼类,并且尽可能的不要长期地、过量地食用水产品。

  本文由食品伙伴网食品资讯中心编辑,供网友参考,欢迎转载,转载请注明出处!有任何疑问,请联系[email protected]

日期:2019-01-09

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