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凉拌菠菜可以放醋吗,凉拌菠菜的做法

发布时间:2018-04-13 00:18:50    来源 :火爆粮油调味品招商网   作者:

在日常生活中,很多人特别喜欢吃菠菜。炎炎夏日,菠菜可以用来凉拌吃。凉拌菠菜可以放醋吗?凉拌菠菜需要过凉水吗?下面和小编一起看看凉拌菠菜的做法,希望对大家有用!

凉拌菠菜可以放醋吗

这就要看你的口味了,最好是不放。

凉拌菠菜可以放醋,不会相克,但是注意菠菜不能直接烹调,因为含草酸较多,有碍机体对钙的吸收。所以吃菠菜时宜用沸水烫软,捞出再操作。菠菜富含丰富的维生素C、蛋白质,以及钙、铁、磷等矿物质。但菠菜吃后会影响钙的吸收,对于肾炎和肾结石者不宜食用。

凉拌菠菜的做法

【材料】菠菜300克、水发银耳50克。

【调料】葱丝,姜丝、醋、盐,香油、味精、蒜泥各适量。

【做法】

1、菠菜2斤,洗净后,切段。

2、用炉子上沸水焯一下,待用。

3、将食盐、味精少许、蒜粉、香油和菠菜一起搅拌均匀。

4、最后可以放点琥珀花生仁。

【提示】菠菜一定要洗干净,喜欢芥末的可放芥末油。

凉拌菠菜需要过凉水吗

需要的,这样才好吃。

步骤:

1、水开烫下菠菜

2、盆子放凉水,菠菜过凉水

3、控水捞出,切段

凉拌菠菜可以隔夜吃吗

最好不要吃。

营养学家指出,隔夜存在冰箱里的炒菜,只要再充分加热透是可以的,但隔夜凉拌菜,应该毫不留情地全部扔掉。这主要是因为没吃完的凉拌菜,哪怕放进冰箱,也难免会受到细菌侵扰。而再拿出来食用时一般也不会加热,所以这样的凉菜吃下去容易引起肠胃不适。

所以隔夜的凉拌菠菜还是不要吃了,最好当时做当时吃完吧!

凉拌菠菜可以放醋吗?凉拌菠菜的做法相关介绍就是以上了,吃凉拌菜是夏天最好的选择,菠菜也是可以凉拌的哦!味道也是不错滴。

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