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酱油什么牌子好吃,酱油多少钱一瓶

发布时间:2018-04-13 00:18:54    来源 :火爆粮油调味品招商网   作者:

酱油是生活中常见的调料,炒菜加点酱油,味道和颜色就大不相同。酱油种类繁多,那么酱油什么牌子好吃?酱油多少钱一瓶?

酱油什么牌子好吃

当然是厨邦和美味鲜酱油,味道很纯正,而且是绿色食品,经过180天晾晒发酵而成,而不是勾兑。是人民大会堂唯一特供酱油,原来主要外销,现在扩大生产后,国内也有销售了,但不是每个超市都有,因产量跟不上。但是稍稍贵一点,但我认为值,毕竟味道好又绿色健康。此物值得拥有。

人民大会堂都是重要人物参加宴会,厨邦是酱油中唯一获得人民大会堂宴会用酱油称号的,可想而知是不是绿色食品,味道好不好了。虽然稍稍贵一点,但毕竟吃的放心,而且口味好,我现在只买厨邦和他家的美味鲜酱油,以前买过的海天以及其他牌子都不再买了。

酱油十大品牌

1.海天

佛山市海天调味食品股份有限公司,始于1955年,畅销市场/人们熟知的老字号品牌,以酱油系列产品而出名,中国大型专业调味品生产企业

2.李锦记LeeKlmKee

李锦记(中国)销售有限公司,创建于1888年,香港百年民族品牌,知名中式酱料品牌,以工业化生产蚝油起家的酱料品牌

3.厨邦

广东美味鲜调味食品有限公司,厨邦-美味鲜,创于1989年,广东省著名商标,广东省名牌,专业生产酱油/鸡粉等调味品的现代化大型企业

4.加加JIAJIA

加加食品集团股份有限公司,创建于1996年,上市公司,集酱油、食醋、鸡精等调味品的研发、生产、营销于一体的现代化综合性企业

5.淘大AMOY

上海淘大食品有限公司,始于1987年日本,酱油十大品牌,中国知名(著名)调味品品牌,专业生产酱油等系列调味品,高质素酱料及冷冻食品供应商

6.味事达Master

福达(中国)投资有限公司,味事达Master,酱油十大品牌,始于1956年,广东省著名商标,广东省名牌,高品质酱油酿造专业厂商,集研发、生产、销售和服务于一体的食品企业

7.欣和Shinho

烟台欣和味达美食品有限公司,知名调味品品牌,成立于1992年,专业致力于研发生产销售调味品的企业,主要生产销售酱油类、干调类、蚝油类、蜂蜜类等调味品

8.KIKKOMAN万字

统万珍极食品有限公司,KIKKOMAN万字,龟甲万株式会社旗下,酱油十大品牌,始于1917年日本,酱油品牌最具权威性的标志之一,全球领先的食品佐料专业制造商,大型跨国集团公司

9.东古牌

鹤山市东古调味食品有限公司,酱油十大品牌,始创于1850年,中华老字号,广东省著名商标,主要从事面豉、酱油等系列产品的研发、生产、加工、销售的企业

10.太太乐

上海太太乐食品有限公司,始于1989年,鸡精、鸡粉行业标准制定单位,雀巢公司旗下,专注于鲜味料研究开发的食品企业。

酱油多少钱一瓶

这个问题好笼统啊,我是海天公司的,海天酱油分老抽(上色不调味)、生抽(不上色但调味)两个大类,又分为高端、中端、低端三个档次的酱油,规格也很多啊,从500ml到800ml到1280ml到1900ml等等很多规格。

推荐一个质量好的老抽——特级草菇老抽500ml,市场价格在7块到9块之间,农贸市场和超市都有的;

再推荐一个质量好的生抽——750ml味极鲜,市场价格在10块到12块,农贸市场和超市都有卖,记住生抽和老抽的区别,生抽是不上色的,但是是调味的;老抽对味道没影响,但能很好的上色。

怎样选酱油

标签

从酱油的原料表中可以看出,其原料是大豆还是脱脂大豆,是小麦还是麸皮,可知其原料档次的高低。看清标签上标注的是酿造酱油还是配制酱油。如果是酿造酱油应看清标注的是采用传统工艺酿造的高盐稀态酱油,还是采用低盐固态发酵的速酿酱油。酿造酱油通过看其氨基酸态氮的含量可区别其等级,每百毫升的氨基酸态氮所含克数含量越高,品质越好(氨基酸态氮含量≥0.8g/100ml为特级,≥0.4g/100ml为三级,两者之间为一级或二级)。

酱油用途

酱油上应标注供佐餐用或供烹调用,两者的卫生指标是不同的,所含菌落指数也不同。供佐餐用的可直接入口,卫生指标较高,如果是供烹调用的,则千万别用于拌凉菜。

闻香气

传统工艺生产的酱油有一种独有的酯香气,香气丰富醇正。如果闻到的味道呈酸臭味、煳味、异味都是不正常的。

看颜色

以往人们选购酱油有一个误区,以为颜色越深越好。其实,正常的酱油色应为红褐色,品质好的颜色会稍深一些,但如果酱油颜色太深了,则表明其中添加了焦糖色,香气,滋味相比会差一些,这类酱油仅仅适合烹制红烧菜肴。

酱油选购5误区

专家提醒,消费者在酱油选购方面存在5点误区:

--酱油的颜色不是越深越好。

--酱油不是越鲜越好。

--价格越高并不代表酱油等级越高。

--不是所有的酱油都可以用来炒菜或凉拌。

--调味汁、酱汁并不一定就是酱油。

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