欢迎访问农副产品调研网!
当前位置:首页 > 识假辨假 > 蜂菌酒饮 -> 原蜜和浓缩蜜的区别

原蜜和浓缩蜜的区别

发布时间:2018-07-12 00:13:37    来源 :蜂蜜百科网   作者:

  蜂蜜中不仅含有葡萄糖、果糖,最为重要的保养成分就是活性酶和微量元素。对人体来说起作用的是活性酶。原蜜中的含量最多,当你看到有白色沫物质就会感觉到原蜜不干净。但是他确实是营养作用最高的。浓缩蜜是加工蜜,企业生产的那种。

  无论是中国本土蜜蜂产蜜,还是意大利所产蜂蜜,只要是原蜜,其活性酶含量都高,所以,原蜜才能够真正地起到蜂蜜应起的作用。 爱好用蜂蜜保健的同志们可要买原蜜保养啊!

  原蜜中的活性物质含量比浓缩蜜高,这些活性物质不是很稳定,易分解。活性物质的分解会产生大量气体。因此适用于低温条件保存,低温条件下活性物质的分解速度降低,可以保存营养成分更多。当然,原蜜的泡沫也会多,这也是区分方法。

  蜂蜜中的活性酶40度左右,将发挥最佳作用,这就是我们要求用40度左右温开水冲服的原因。如果超温度过高,活性酶将会被破坏。超过60度,一些活性酶将被破坏。

  浓缩蜜是怎么样生产的呢?蜂蜜厂家将收购的原蜜加工,其步骤中最重要的就是让蜂蜜浓缩,浓缩就得加热,而蜂蜜中最重要的活性酶,蜂蜜最重要的酶却因此被破坏。浓缩蜜,喝着看着都不错,甜度也适中,但它也就只剩下能增加甜味的葡萄糖和果糖这两种单糖了,而活性酶的酶值非常的低,尤其是原蜜中存在有营养作用的活性酶,早已经没有了。

  为什么好多人说,喝了好几年的蜂蜜,结果还是便秘,而喝了不到两个星期原蜜就好了的缘故。厂家生产的蜂蜜,先加热到60度以上,把活性酶已经破坏,而在饮用方法里却说:请用40℃以下温开水冲服。

  所以广大消费应注意一定要买原蜜。才能保健。

上一篇:蜂蜜的副作用有哪些 蜂蜜吃多了有什么坏处
下一篇:蜂蜜结晶是怎么回事 怎样融化蜂蜜?

分享到:

本站部分信息由相应民事主体自行提供,该信息内容的真实性、准确性和合法性应由该民事主体负责。农副产品调研网 对此不承担任何保证责任。

金政互联·三农法制调研176网站群平台成员•全国三农信息一体化应用平台--中农兴业工程指定网站

农副产品调研网 版权所有 Copyright © 2013-2018 nfcpdy.org.cn Inc All Rights Reserved

京ICP备14046595号-21 京公网安备 11010202007341号

联系邮箱:[email protected] 联系电话:010-56021392 15300035554

业务QQ:    客服QQ: