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2021年4月贵州省农产品批发市场价格监测月报

时间:2021-06-01 03:48:56 作者:佚名来源: 贵州省农业农村厅    浏览量:09

贵州省农产品批发市场价格

监 测 月 报

   2021年4月

   (2021年4月1日-2021年4月30日)

摘要:本月农产品供应充足,除水产品价格环比略涨外,总体价格环比以跌为主。分种类看:粮油类产品供应充足,价格环比涨跌幅度在-0.71%~0.33%之间,价格同比均下跌。肉禽蛋类价格环比以跌为主,仅白条鸭价格小幅上涨,白条猪均价31.37元/公斤,环比下跌18.81%,同比下跌33.75%;白条鸡均价19.43元/公斤,环比下跌3.72%;白条鸭均价19.23元/公斤,环比上涨0.21%;鸡蛋均价8.40元/公斤,环比下跌3.11%。4种水产类产品均价26.67元/公斤,环比上涨2.90%,同比上涨0.71%。34种蔬菜均价4.55元/公斤,环比下跌6.90%,同比下跌3.25%。6种水果均价6.54元/公斤,环比下跌1.31%,同比下跌6.64%。6种食用菌鲜货均价7.59元/公斤,环比下跌4.29%,同比下跌9.47%。3种食用菌干货批发均价58.23元/公斤,环比下跌2.63%,同比下跌14.29%。10种干辣椒均价24.02元/公斤,环比微跌0.02%,同比下跌4.84%。

一、粮油类

本月粮油类产品供应充足,价格环比涨跌幅度在-0.71%~0.33%之间,价格同比均下跌。其中,大米均价5.30元/公斤,环比下跌0.19%,同比下跌2.57%;面粉均价4.18元/公斤,环比下跌0.71%,同比下跌11.44%;菜籽油均价12.34元/公斤,环比上涨0.33%,同比下跌12.79%。下月,预计粮油类产品价格变化不大。

图1  2020年4月—2021年4月大米价格走势图

图2  2020年4月—2021年4月面粉价格走势图

图3  2020年4月—2021年4月菜籽油价格走势图 

二、肉禽蛋类

肉禽蛋类价格环比以跌为主,仅白条鸭价格小幅上涨。白条猪均价31.37元/公斤,环比下跌18.81%,同比下跌33.75%。白条鸡均价19.43元/公斤,环比下跌3.72%。白条鸭均价19.23元/公斤,环比上涨0.21%。鸡蛋均价8.40元/公斤,环比下跌3.11%。随着生猪生产恢复,产能逐渐释放,市场供给增加,生猪价格进入下行通道,预计5月猪肉价格仍呈小幅下跌趋势。同时,肉禽蛋类产品价格受生猪生产恢复影响,以回落为主。

图4  2020年4月—2021年4月白条猪价格走势图

图5  2020年4月—2021年4月白条鸡价格走势图

图6  2020年4月—2021年4月白条鸭价格走势图

图7  2020年4月—2021年4月鸡蛋价格走势图 

三、水产类

本月4种水产类产品均价26.67元/公斤,环比上涨2.90%,同比上涨0.71%。其中,斑点叉尾鮰(本地商品名:江团)均价19.37元/公斤,环比上涨15.02%,同比下跌8.29%;鲤鱼均价14.97元/公斤,环比上涨10.72%,同比上涨15.60%;鲟鱼均价28.14元/公斤,环比上涨0.32%,同比下跌16.08%;小龙虾均价44.19元/公斤,环比下跌2.34%,同比上涨15.32%。下月,预计水产品价格变化不大。

图8  2020年4月—2021年4月4种水产价格走势 

四、蔬菜类

本月气温回升,蔬菜供应量增加,蔬菜均价总体下降,叶菜类蔬菜处于换茬期,供应量减少,价格环比涨幅较大,茄果瓜豆类蔬菜受外省产地大量上市影响,价格跌幅较大。 34种蔬菜均价4.55元/公斤,环比下跌6.90%,同比下跌3.25%。

从环比情况看,9种价格上涨,2种价格与上月持平,23种价格下跌。其中油麦菜和小白菜涨幅较大,上涨23.74%和16.03%。冬瓜、老南瓜、豇豆、长茄子、四季豆、大青椒、圆形莲花白、莴笋、大葱和西芹价格跌幅较大,环比分别下跌27.31%、25.15%、20.80%、18.20%、17.92%、17.68%、16.38%、16.10%、14.09%和11.68%。

从同比情况看,11种价格上涨,23种价格下跌。其中,大葱、冬瓜、小葱、老南瓜和莲藕价格涨幅较大,同比分别上涨133.52%、53.10%、47.61%、47.08%和18.53%。番茄、大蒜、青口白、淮山药、大白菜、大青椒、圆形莲花白、胡萝卜、西兰花、马铃薯和长茄子跌幅较大,同比分别下跌43.70%、40.71%、31.23%、25.83%、21.08%、17.53%、13.95%、13.15%、12.29%、11.58%和11.28%。

下月,气温继续回升,蔬菜供应量总体增加,预计蔬菜价格将继续回落。

表1  2021年4月蔬菜批发市场价格表

序号

产品名称

本月均价

(元/公斤)

上月均价

(元/公斤)

去年同期

(元/公斤)

环比

(%)

同比

(%)

1

大白菜

1.61

1.52

2.04

5.92%

-21.08%

2

圆形莲花白

1.48

1.77

1.72

-16.38%

-13.95%

3

青口白

1.74

1.84

2.53

-5.43%

-31.23%

4

小白菜

3.62

3.12

3.68

16.03%

-1.63%

5

瓢儿白

2.93

2.93

3.18

0.00%

-7.86%

6

青菜

2.19

2.04

2.16

7.35%

1.39%

7

油麦菜

3.44

2.78

3.33

23.74%

3.30%

8

生菜

3.18

3.04

3.34

4.61%

-4.79%

9

莴笋

2.71

3.23

2.94

-16.10%

-7.82%

10

西兰花

4.64

4.72

5.29

-1.69%

-12.29%

11

番茄

2.95

3.04

5.24

-2.96%

-43.70%

12

长茄子

4.09

5.00

4.61

-18.20%

-11.28%

13

大青椒

4.75

5.77

5.76

-17.68%

-17.53%

14

老南瓜

3.78

5.05

2.57

-25.15%

47.08%

15

刺黄瓜

4.26

4.52

4.51

-5.75%

-5.54%

16

冬瓜

3.46

4.76

2.26

-27.31%

53.10%

17

苦瓜

6.14

6.64

6.13

-7.53%

0.16%

18

西葫芦

3.79

4.20

4.14

-9.76%

-8.45%

19

豇豆

7.16

9.04

7.42

-20.80%

-3.50%

20

四季豆

6.00

7.31

6.21

-17.92%

-3.38%

21

大葱

8.29

9.65

3.55

-14.09%

133.52%

22

小葱

7.72

7.41

5.23

4.18%

47.61%

23

芫荽

7.22

7.39

6.66

-2.30%

8.41%

24

蒜苗

5.35

5.36

5.78

-0.19%

-7.44%

25

西芹

4.31

4.88

4.23

-11.68%

1.89%

26

白萝卜

1.54

1.61

1.65

-4.35%

-6.67%

27

胡萝卜

3.17

3.32

3.65

-4.52%

-13.15%

28

老姜

10.10

10.66

11.16

-5.25%

-9.50%

29

大蒜

6.70

7.31

11.30

-8.34%

-40.71%

30

淮山药

6.29

6.29

8.48

0.00%

-25.83%

31

马铃薯

2.52

2.32

2.85

8.62%

-11.58%

32

莲藕

7.74

8.18

6.53

-5.38%

18.53%

33

折耳根

6.99

6.84

7.02

2.19%

-0.43%

34

黄豆芽

2.83

2.61

2.74

8.43%

3.28%

图9  2020年4月—2021年4月34种蔬菜平均价格走势图 

五、水果类

本月樱桃、枇杷等时令水果上市,对大宗水果进行补充,水果总量比上月充足,价格略有下跌。6种水果均价6.54元/公斤,环比下跌1.31%,同比下跌6.64%。从环比情况看,1种价格上涨,5种价格下跌;从同比情况看,2种价格上涨,4种价格下跌,麒麟西瓜涨幅较大,椪柑、巨峰葡萄和香蕉跌幅较大。具体来看,绿心猕猴桃均价7.75元/公斤,环比上涨5.87%,同比下跌3.49%;麒麟西瓜均价5.35元/公斤,环比下跌6.63%,同比上涨22.43%;红富士苹果均价7.33元/公斤,环比下跌6.00%,同比下跌12.06%;香蕉均价4.23元/公斤,环比下跌3.23%,同比上涨4.65%;巨峰葡萄均价11.78元/公斤,环比下跌0.84%,同比下跌13.32%;椪柑均价2.97元/公斤,环比下跌0.34%,同比下跌27.91%。下月,预计水果价格变化不大。

图10  2020年4月—2021年4月6种水果平均价格走势图 

六、特色农产品

(一)食用菌

本月气温回升,食用菌鲜货供应增加,价格继续回落。6种食用菌鲜货均价7.59元/公斤,环比下跌4.29%,同比下跌9.47%。从环比情况看,2种价格上涨,4种价格下跌,其中金针菇跌幅较大。从同比情况看,1种价格上涨,5种价格下跌,平菇、香菇、杏鲍菇和金针菇跌幅较大。下月,气温继续回升,食用菌鲜货供应增加,预计价格将继续回落。

本月食用菌干货库存充足,价格小幅下跌。3种食用菌干货批发均价58.23元/公斤,环比下跌2.63%,同比下跌14.29%。环比同比3种价格均下跌,其中干茶树菇和干香菇同比跌幅较大。下月,受食用菌鲜货供应增加影响,预计食用菌干货价格或将继续回落。

表2  2021年4月食用菌批发市场价格表

序号

产品名称

本月均价

(元/公斤)

上月均价

(元/公斤)

去年同期

(元/公斤)

环比

(%)

同比

(%)

1

香菇

9.05

9.15

10.36

-1.06%

-12.64%

2

黑木耳

6.55

7.11

6.85

-7.92%

-4.38%

3

平菇

5.38

6.03

6.77

-10.83%

-20.53%

4

杏鲍菇

7.51

7.93

8.57

-5.34%

-12.37%

5

茶树菇

10.85

11.81

10.80

-8.10%

0.46%

6

金针菇

6.18

7.83

6.91

-21.07%

-10.56%

7

干香菇

62.68

64.73

69.92

-3.17%

-10.35%

8

干黑木耳

55.78

59.57

59.17

-6.36%

-5.73%

9

干茶树菇

56.24

61.99

74.74

-9.28%

-24.75%

图11  2020年4月—2021年4月6种食用菌鲜货平均价格走势

图12  2020年4月—2021年4月3种食用菌干货平均价格走势

(二)干辣椒

本月干辣椒供应充足,价格平稳。10种干辣椒均价24.02元/公斤,环比微跌0.02%,同比下跌4.84%。从环比情况看,5种价格上涨,5种价格下跌。从同比情况看,4种价格上涨,6种价格下跌,其中有把艳椒和无把艳椒跌幅较大,分别下跌29.10%和22.30%。下月,随着干辣椒库存减少,预计价格将小幅上涨。

表3  2021年4月干辣椒批发市场价格表

序号

产品名称

本月均价(元/公斤)

上月均价(元/公斤)

去年同期(元/公斤)

环比

(%)

同比

(%)

1

有把小米辣

25.11

24.19

27.02

3.80%

-7.07%

2

无把小米辣

27.43

25.84

28.30

6.17%

-3.07%

3

有把圆颗粒

22.67

23.44

22.29

-3.28%

1.70%

4

无把圆颗粒

24.86

25.64

23.12

-3.05%

7.53%

5

有把朝天椒

24.71

23.76

27.04

4.01%

-8.62%

6

无把朝天椒

27.01

26.06

28.23

3.63%

-4.32%

7

有把子弹头

24.26

24.04

22.17

0.90%

9.43%

8

无把子弹头

26.56

26.78

23.67

-0.82%

12.21%

9

有把艳椒

17.66

18.23

24.91

-3.13%

-29.10%

10

无把艳椒

19.96

20.45

25.69

-2.38%

-22.30%

图13  2020年4月—2021年4月10种干辣椒平均价格走势


原文链接:http://nynct.guizhou.gov.cn/wsfw/scfx/202105/t20210531_68335442.html

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